[ 总论 ]

（一）项目名称：太源井晒醋文化一条街

（二）项目单位概况：四川太源井醋业有限公司座落于自贡市沿滩区王井镇太源街，占地面积约15,000平方米，建筑面积约15,000平方米。公司现有员工约150人（其中：具有大专以上学历50余人，占总员工30%）。公司生产的“太源井”牌晒醋始创于清道光二十八年（1848年），至今已有近170年生产历史。由中草药制曲、传统工艺、天然发酵、阳光晒制是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。产品以麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安桂、木瓜、干草等108味中草药制成药曲，经蒸煮、发酵、日晒陈酿等20多道工序精酿而成，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长及久存不腐等特点，是上乘的调味佳品，1992年经成都中医学院鉴定：“太源井”牌晒醋含有丰富的蛋白质和人体所必需的18种氨基酸及多种微量元素等营养物质。“太源井”晒醋品牌多次荣获好评与嘉奖：民国21、23年分别获得四川省11、13届劝业会乙等奖，1988、1992年获全国星火计划成果银奖，1994年获四川省特优新产品博览会优秀产品、庆祝建国45周年四川省进京推荐产品，“2006年获自贡市消费者满意产品” “2009中国西部国际农产品交易会最畅销产品奖”、“2010年中国西部国际农产品交易会深受群众喜爱展品奖”、“2011年获自贡市农业产业化重点龙头企业”、 2011年入选《四川省非物质文化遗产名录》、2012年四川省经信委评为“2012—2013年第一批成长型中小企业”、 2013年四川省质量技术监督局授予质量信用AA、2013年、2015年连续两届列入四川省地方名优产品推荐目录、2016年被评为自贡市先进龙头企业及连续六届荣获“自贡市知名商标称号”、更在2006年国家商务部“中华老字号”的评选中被评为自贡地区首批独家荣获企业及2013年获国家地理标志保护产品等几十项殊荣。2015年，太源井晒醋产品年产量1200吨，销售1200吨，利润达300万元，纳税100余万元。

（三）项目拟建地点：自贡市沿滩区王井镇太源井街

（四）项目建设内容与规模：整个项目包含老厂区维护、新厂区建设、研发中心、民俗风情街、美食街坊、民居古镇等建设，规划用地约300亩，意向征地500-600亩。在创意产业基地的功能规划中，形成一个以太源井醋业为核心的生产基地，集合科研、文化展示和特色饮食，打造晒醋文化一条街。

（五）项目建设年限：2年。

[ 项目建设的必要性和条件 ]

（一）项目建设的必要性分析

公司近年来大力引进人才和购进先进设备，发扬传统技术优势，实现产品规模化、产业化生产需求。通过加大推广与宣传力度，产品销售在立足自贡的基础上，已成功打入重庆、四川十余个主要市、区市场，远销北京、云南、海南、浙江、新疆、西藏等地区，并且作为最佳自贡礼品而享誉海外，其独特的风味和口感，深受广大民众喜爱。近年来，第三产业在国民生产总值中所占比重越来越大，文化旅游具有巨大的发展空间，本项目的建设是势在必行。

（二）项目建设的条件分析

太源井晒醋“中华老字号”、“非物质文化遗产”、“国家地理标志保护产品”这个百年品牌具有极大的影响力，太源井的文化底蕴和民俗风情也独具特色，具有发展的资源和条件；目前，公司与四川理工大学生物工程学院已签署并建立战略合作，互为产学研基地，共同研发白醋、料酒及外用醋疗产品，具有相关技术条件。

[ 投资估算及资金筹措 ]

（一）投资估算：5.2亿元

（二）资金筹措：合资、合作或其他。

[ 效益分析 ]

项目建成后，将实现年生产晒醋1万吨，销售收入超1亿元，文化旅游收入3000万以上，利润5000万元以上，节能降耗200万元，申报专利2—3个。将新增员工200人，年创税收500万元以上，带动周边农户增收2000万元。

[ 结论 ]

该项目的建设符合国家宏观经济政策和产业政策，同时符合王井镇总体规划。项目建设充分发掘当地自然资源及文化资源，对于改善王井镇投资环境，提高当地人民收入等具有积极意义，社会效益显著。百年老字号太源井晒醋具有广阔的市场前景，项目具有一定的盈利能力；从财务不确定性分析看，项目具有一定的抗风险能力。因此，项目是可行的。